Saganaki-Garnelen mit Feta

Zubereitung

·         Die Zwiebel, den Knoblauch und den Pfeffer etwa 5 Minuten bei mittlerer Hitze in Olivenöl anbraten, bis sie leicht braun sind.

·         Mit einem Schuss Ouzo ablöschen.

·         Tomaten und Paprika sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzugeben und mindestens 5 Minuten köcheln lassen.

·         Die Garnelen zugeben und ca. 5 Minuten weiter köcheln, bis die Garnelen blassrosa werden.

·         Alles in eine Auflaufform geben, den Feta-Käse darüber bröseln und im vorgeheizten Ofen bei 200°C (Ober-/Unterhitze) 10-15 Minuten backen, bis der Feta-Käse zu schmelzen beginnt und Farbe bekommt.

·         Mit Petersilie bestreuen und mit Reis servieren.