Die Spitzpaprika waschen, halbieren und die Samen entfernen.
Von beiden Seiten kurz auf dem Grill oder in einer Pfanne anrösten.
Gehackte Tomaten mit Olivenöl Salz, Pfeffer, Petersilie, und dem gewürfelten OLYMPUS Schafskäse mischen.
Die Paprikahälften mit der Masse füllen und in eine feuerfeste Form geben.
Bei 200°C (Ober-/Unterhitze) ca. 20-25 Minuten backen. Mit frisch gehacktem Oregano garnieren und servieren.
