Ostereier

Zubereitung

·              16 Eier aus dem Blätterteig ausstechen.

·              8 auf ein Blech legen.

·              Aus den anderen 8 wird mittig ein kleineres Ei ausgestochen.

·              Die gelochten Teig-Eier auf die ganzen TeigEier legen, etwas andrücken.

·              Die Eier werden nun für ca. 15-20 Minuten bei 200 Grad Umluft gebacken.

·              Den Joghurt mit 3 EL Marmelade, dem Saft und der Schale einer Zitrone cremig rühren, in eine Spritztülle geben und kühl stellen.

·              Die abgekühlten Eier mit Puderzucker bestreuen und mit der Zitronencreme befüllen.

·              Abschließend mit einer abgetropften Aprikosenhälfte toppen.