Zutaten
- 150 g Butter
- 5 Eier
- 1 Packung Olympus Joghurt 10% Fett 150 g
- Vanillin
- 300 g Mehl
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Hefe
- 50 g gehackte Mandeln oder Kokosnuss
- eine Prise Salz
Zubereitung
Die Butter mit dem Zucker zu einer cremigen Masse aufschlagen.
Dann Eier, die Vanille und eine Prise Salz hinzufügen und weiterrühren.
Nun den Joghurt, das Mehl, das Backpulver und die gehackten Nüsse hinzugeben und alles mit Hilfe eines Mixers verrühren.
Eine mittelgroße Form einfetten und mit Mehl bestäuben und die entstandene Masse einfüllen.
Im Backofen bei 180 Grad 30-40 Minuten backen.
