Graviera

Der zweitbeliebteste Käse in Griechenland nach Feta ist Graviera. Sein reichhaltiger, buttriger und würziger Geschmack hat viele Fans, die ihn als Vorspeise oder in Hauptgerichten genießen.

Auf die Frage, was diesen Käse so köstlich macht, gibt es keine eindeutige Antwort. Dank der Reifung sammeln sich die einzigartigen Aromen und der exquisite Geschmack der griechischen Natur an. Der Graviera nimmt einen besonderen Platz im Pantheon der Käsesorten ein.

Qualitäts-Graviera zeichnet sich aus

Die Eigenschaften eines Qualitäts-Graviera-Käses variieren je nach Methode und Art der Milch für seine Herstellung und Reifung. OLYMPUS Graviera-Käse wird entweder ausschließlich aus feinster Schafsmilch oder einer Mischung aus Schafs- und Ziegenmilch hergestellt, was ihm einen besonderen Geschmack verleiht. Anschließend wird er über einen langen Zeitraum gereift, um den idealen Geschmack und Textur zu erhalten. Seit zwei Generationen arbeitet OLYMPUS mit großer Sorgfalt, um einen goldgelben Käse mit cremiger Textur und angenehmem Butteraroma herzustellen. Seine Farbe ist in der Regel hellgelb bis tiefgelb, was jeweils von der verwendeten Milch abhängt.

Köstliche Mahlzeiten mit Graviera zubereiten

Graviera hat ohne jede Übertreibung besondere Eigenschaften. Mit ihr können Sie Kinder für ihr Gemüse begeistern und Ihre Gäste bei einer Dinnerparty beeindrucken. Hier finden Sie einige Ideen, wie Sie Ihre Küche dank unserem Graviera aufpeppen können.

• Als Vorspeise:
  Verleihen Sie einem ansonsten unscheinbaren Toast etwas Intensität, indem Sie Saganaki und bestreuen Sie ihn nach dem Braten mit Honig und Sesam - ein beliebtes Rezept auf Kreta. Außerdem eignet er sich hervorragend für Pizzen, Salate und Käseplatten, die mit Nüssen, Fruchtchutneys und Wurstwaren serviert werden.

•  Als Hauptgericht: 

Der intensive Geschmack des Gravieras eignet sich hervorragend, um kulinarischen Genüssen Tiefe und Reichtum zu verleihen. Sie können einen Gemüse- oder klassischen Burger aufpeppen oder die Pasta mit etwas geriebenem Graviera verfeinern. Versuchen Sie auch, Ihr Hähnchen mit diesem würzigen Käse und Pilzen zu füllen - die Möglichkeiten sind endlos...